Vino Italiano

The Regional Wines of Italy

Author: Joseph Bastianich,David Lynch

Publisher: Clarkson Potter

ISBN: 0770434266

Category: Cooking

Page: 544

View: 7334

At one time, Italian wines conjured images of cheap Chianti in straw-wrapped bottles. More recently, expensive “Super Tuscans” have been the rage. But between these extremes lay a bounty of delicious, moderately priced wines that belong in every wine drinker’s repertoire. Vino Italiano is the only comprehensive and authoritative American guide to the wines of Italy. It surveys the country’s wine-producing regions; identifies key wine styles, producers, and vintages; and offers delicious regional recipes. Extensive reference materials—on Italy’s 300 growing zones, 361 authorized grape varieties, and 200 of the top producers— provide essential information for restaurateurs and wine merchants, as well as for wine enthusiasts. Beautifully illustrated as well as informative, Vino Italiano is the perfect invitation to the Italian wine experience.
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Women of Wine

The Rise of Women in the Global Wine Industry

Author: Ann B. Matasar

Publisher: Univ of California Press

ISBN: 0520930703

Category: Cooking

Page: 265

View: 6314

This inspiring, engagingly written book, with its personal approach and global scope, is the first to explore women’s increasingly influential role in the wine industry, traditionally a very male-dominated domain. Women of Wine draws on interviews with dozens of leading women winemakers, estate owners, professors, sommeliers, wine writers, and others in the United States, the United Kingdom, France, Italy, Australia, New Zealand, and elsewhere to create a fascinating mosaic of the women currently shaping the wine world that also offers a revealing insiders’ look at the wine industry. To set the stage, Ann B. Matasar chronicles the historical barriers to women’s participation in the industry, reviews post-World War II changes that created new opportunities for them, and pays tribute to a few extraordinary nineteenth-century women who left their mark on wine despite the odds against them. She then turns to her primary topic: an accessible discussion of women associated with some of the most prestigious wineries and institutions in both the Old and New Worlds that emphasizes their individual and collective contributions. Matasar also considers issues of importance to women throughout the business world including mentors, networking, marriage, family, education, self-employment versus the corporate life, and risk taking.
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Wein für Dummies

Author: Ed McCarthy,Mary Ewing-Mulligan

Publisher: John Wiley & Sons

ISBN: 3527801464

Category: Cooking

Page: 400

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Riesling, Müller-Thurgau, Cabernet-Sauvignon, Dornfelder - Wie unterscheiden sich die Weine eigentlich? Und was macht ihren geschmacklichen Charakter aus? Ed McCarthy und Mary Ewing-Mulligan nehmen die Leser in "Wein für Dummies" mit auf die Reise durch die Welt des Weines. Sie erläutern, welche Rebsorten es gibt, wie sie sich voneinander unterscheiden und wie Wein hergestellt wird. Sie stellen die verschiedenen Weinanbauregionen der Welt vor und erklären, worauf man bei einer Weinprobe achten muss. Außerdem beantworten die Autoren viele Fragen rund um den Wein: Wie wird Wein gelagert und serviert? Darf man einen Bordeaux zum Fisch oder einen Riesling zum Schweinebraten trinken? Worauf muss man beim Weinkauf achten und wie beschreibt man das Bukett eines Weines?
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Der Weinatlas

Author: Hugh Johnson,Jancis Robinson

Publisher: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH

ISBN: 9783774207752

Category: Cooking

Page: 352

View: 6480

Genau drei Jahrzehnte sind vergangen, seit Hugh Johnsons Weinatlas zum ersten Mal erschien und die Kritiker in aller Welt zu Beifallsstürmen wie hinriss. Das Buch wurde in ein Dutzend Sprachen übersetzt und millionenfach verkauft. Die nun vorliegende und bereits lang ersehnte fünfte Ausgabe hat Hugh Johnson gemeinsam mit der Weinexpertin und Autorin von Weltruf Jancis Robinson verfasst. Robinson hat einen Großteil der Texte neu geschrieben und damit den großen Veränderungen und Entwicklungen in der Weinwelt seit der letzten Ausgabe 1994 Rechnung getragen. Die wichtigste Neuerung sind die vollständig neu erstellten Karten, die seit der ersten Ausgabe das Rückgrat dieses Atlas bilden und ihn zum nach wie vor konkurrenzlosen Referenzwerk machen: "Lively, intelligent writing combined with lush photography und unmatched technical accuracy make this an enjoyable read for the novice and a must have for the accomplished oenophile" (Wine Enthusiast über die englische Originalausgabe).
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Stille

Author: Tim Parks

Publisher: Antje Kunstmann

ISBN: 388897836X

Category: Fiction

Page: 360

View: 3445

Harold Cleaver ist auf dem Höhepunkt seiner Karriere als Fernsehjournalist. Über sein denkwürdiges Interview mit dem amerikanischen Präsidenten spricht man im ganzen Land, nicht nur in London. Man spricht aber auch über das gerade erschienene Buch seines Sohnes, ein kaum verschlüsselter Roman über seinen Vater: "Im Schatten des Allmächtigen". Und plötzlich ist ihm klar, dass er weg muss. Weg von der medialen Öffentlichkeit, weg von seiner langjährigen Lebensgefährtin und den gemeinsamen Kindern. Das Bedürfnis nach Stille ist übermächtig. Er bucht einen Flug nach Mailand und fährt in ein entlegenes Dorf in Südtirol, um dort eine Hütte "über der Lärmgrenze" zu finden, wo er für niemanden mehr erreichbar ist. Wochen später, eingeschneit in dieser abgelegenen Hütte, muss er feststellen, dass die Stille kein Garant für Ruhe ist und dass nichts so verstörend ist wie die Stimmen im eigenen Kopf.
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Decanter

Author: N.A

Publisher: N.A

ISBN: N.A

Category: Wine and wine making

Page: N.A

View: 6026

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Beverage Media

Author: N.A

Publisher: N.A

ISBN: N.A

Category: Alcoholic beverages

Page: N.A

View: 4684

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Lonely Planet Reiseführer Italien

mit Downloads aller Karten

Author: Cristian Bonetto

Publisher: Mair Dumont DE

ISBN: 3575440557

Category: Travel

Page: 1032

View: 2863

Lonely Planet Reiseführer Italien mit Downloads aller Karten Lonely Planet E-Books für dein Smartphone, Tablet oder E-Book Reader! Spare Gewicht im Gepäck und nutze viele praktische Feature auf deiner nächsten Reise: - Navigiere schnell und einfach im E-Book mit unseren hilfreichen Links - Weblinks führen dich direkt zu weiteren Infos - Offline-Karten (inkl. Zoom) + Google Maps Links zeigen dir den Weg NEU:Karten mit einem Klick downloaden, ausdrucken, mitnehmen oder speichern – vermeide Roaming im Ausland! - Durchsuche den Text in Sekunden nach beliebigen Stichworten - Mache Notizen und Lesezeichen und erstelle dir ganz einfach einen individuellen Reiseplan E-Book basiert auf: 7. Auflage 2018 Mit dem Lonely Planet Italien auf eigene Faust durch das Land. Etliche Monate Recherche stecken im Kultreiseführer für Individualreisende. Auf über 970 Seiten geben die Autoren sachkundige Hintergrundinfos zur Stadt, liefern Tipps und Infos für die Planung der Reise, beschreiben alle interessanten Sehenswürdigkeiten mit aktuellen Öffnungszeiten und Preisen und präsentieren ihre persönlichen Entdeckungen und Tipps. Erleben Sie das Land, die so viel zu bieten hat: Geprägt von dem Schönheitsideal der Renaissance, ist Italien eine der größten Schatzkammern der Welt. Italien bietet einfach alles: nicht nur Kunst im Überfluss, auch eine wirkliche begeisternde Küche und extravagante Mode. Und was die Natur anbelangt: von zerklüfteten Bergen bis hin zu strahlend blauem Meer ist alles vorhanden. Was essen und wo schlafen? Mit Liebe und Detail haben die Autoren ihre Informationen gesammelt und für jeden Geschmack und Geldbeutel Restaurants und Unterkünfte zusammengetragen. Abgerundet wird der Guide durch Übersichts- und Detailkarten, einem Farbkapitel zu den Top-Highlights, Reiserouten, fundierte Hintergrundinformationen und Insider-Tipps. Der Lonely-Planet- Reiseführer Italien ist ehrlich, praktisch, witzig geschrieben und liefert inspirierende Eindrücke und Erfahrungen.
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Santé

The Magazine of Restaurant Wine & Spirits Management

Author: N.A

Publisher: N.A

ISBN: N.A

Category: Alcohol

Page: N.A

View: 5822

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Drinkology wine

a guide to the grape

Author: James Waller,Elizabeth Aldrich

Publisher: Stewart, Tabori and Chang

ISBN: N.A

Category: Cooking

Page: 372

View: 5180

A master mixologist and author of Drinkology offers a comprehensive guide to the world of wine, explaining how wine is made and the mysteries of wine tasting, as well as discussing the different types of wine and how to tell them apart.
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Contemporary Authors

Author: Gale Group

Publisher: Gale / Cengage Learning

ISBN: 9780787667184

Category: Biography & Autobiography

Page: 450

View: 7339

These exciting and unique author profiles are essential to your holdings because sketches are entirely revised and up-to-date, and completely replace the original Contemporary Authors entries. A softcover cumulative index is published twice per year (included in subscription).
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Whisky

Author: Michael Jackson

Publisher: N.A

ISBN: 9783831007646

Category: Whiskey

Page: 288

View: 8622

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Cocktails für Dummies

Author: Ray Foley

Publisher: John Wiley & Sons

ISBN: 3527643281

Category: Cooking

Page: 351

View: 870

Cocktails mixen ist eine Kunst f?r sich, zumindest meinen das viele, aber das stimmt so nicht. Mit der richtigen Anleitung ist es kinderleicht. Ray Foley erkl?rt Ihnen, wie Sie das richtige Handwerkszeug finden, Zitronen, Limonen und anderes Obst schneiden, unfallfrei Sekt- und Weinflaschen ?ffnen und Ihre Hausbar perfekt organisieren. Er gibt Ihnen eine Einf?hrung in die verschiedenen Spirituosen und hilft Ihnen so, die richtigen Produkte f?r Ihre Cocktails einzukaufen und Ihren Freunden auch noch eine nette Geschichte dazu erz?hlen zu k?nnen. Fehlt da noch etwas? Klar! Rezepte! Bei den ?ber 1000 Rezepten in diesem Buch ist garantiert f?r jeden etwas dabei. Auch f?r Sie.
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Die neue Hallwag Weinschule

Author: Beat Koelliker

Publisher: GRÄFE UND UNZER

ISBN: 9783833812217

Category: Cooking

Page: 168

View: 5068

Mit jedem Schluck ein wenig schlauer: Nach dem Motto - Learning by tasting - vermittelt Ihnen die neue Hallwag Weinschule ganz praxisnah und einfach alles Wissenswerte rund um Wein und Genuss. So lernen Sie in 13 genussvollen Weinproben die 52 wichtigsten Weinstile und Weine der Welt kennen - und Ihren Lieblingswein dazu. Sie erfahren natürlich auch, wie man Wein richtig auswählt, lagert und verkostet, um ihn wirklich genießen zu können. Menüempfehlungen zu den Weinstilen und interessantes Hintergrundwissen zu Weinregionen, Rebsorten und Weinbereitung runden das Buch ab.
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Italiens Weine 2004/05

Author: Burton Anderson

Publisher: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH

ISBN: 9783774263659

Category:

Page: 296

View: 1414

Mit „Italiens Weine 2004/2005“ legt der ausgewiesene Weinexperte Burton Anderson sein straffes Kompendium der italienischen Weine nun bereits seit mehr als 20 Jahren vor. Auf knappem Raum sammelt er übersichtlich nach den einzelnen Regionen geordnet die wichtigsten Informationen zu Weinsorten, Jahrgängen und empfehlenswerten Erzeugern. Zusätzlich gibt der Taschenführer Auskunft über regionale Besonderheiten, lokale Spezialitäten und die ideale Kombination von einheimischen Gerichten und Weinen. Das durchdachte, nach Produzenten und Weinsorten geordnete Register ist extrem benutzerfreundlich und macht den Taschenführer zum idealen Begleiter im Restaurant, auf Reisen oder in der Vinothek.
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Subject Guide to Books in Print

An Index to the Publishers' Trade List Annual

Author: N.A

Publisher: N.A

ISBN: N.A

Category: American literature

Page: N.A

View: 4423

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