Risiko Milch

Wie ein Grundnahrungsmittel unsere Gesundheit ruiniert

Author: Alissa Hamilton

Publisher: Goldmann Verlag

ISBN: 3641214033

Category: Health & Fitness

Page: 352

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Die Annahme, Kuhmilch sei für uns Menschen gesund und lebenswichtig, ist in unserer Gesellschaft tief verwurzelt. Mit Slogans wie „Milch macht müde Männer munter“ oder aufwendigen Kampagnen, in denen Promis mit Milchbart posieren, hat die Werbung alles Mögliche getan, um diesen Glauben zu stärken. Doch mittlerweile sind erhebliche Zweifel aufgekommen. Denn dass 75 Prozent aller Erwachsenen unter Laktoseintoleranz leiden, kann kein Zufall sein. Dieses Buch räumt auf mit dem Milch-Mythos. Eindringlich führt uns die Autorin vor Augen, wie das „weiße Gold“ unserer Gesundheit und Umwelt schadet und welche Rolle wirtschaftliche Interessen dabei spielen. Weg mit dem Milchbart – vegan ist das neue vegetarisch! Dieser Titel ist bereits unter dem Titel »Die Milch macht's!« im Riemann Verlag erschienen.
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The Whole-Food Guide to Overcoming Irritable Bowel Syndrome

Strategies and Recipes for Eating Well With IBS, Indigestion, and Other Digestive Disorders

Author: Laura Knoff

Publisher: New Harbinger Publications

ISBN: 9781608820863

Category: Health & Fitness

Page: 208

View: 7036

If you have irritable bowel syndrome (IBS), you know all too well that its symptoms sometimes rule your life. While medication may temporarily alleviate IBS, diet and lifestyle changes target the root of the problem and can help you feel like yourself again. In The Whole-Food Guide to Overcoming Irritable Bowel Syndrome, nutrition consultant and former digestive disorder sufferer Laura Knoff reveals powerful, natural strategies for relieving symptoms right away and offers a collection of easy and nutritious recipes to help you end your struggle with IBS once and for all. This guide includes tips and advice on: •What to eat and what to avoid to prevent IBS symptoms •Herbs and vitamins for improving digestion naturally •Self-assessing your IBS through an elimination diet •Lifestyle changes, exercise, and stress management
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And Action!

Directing Documentaries in the Social Studies Classroom

Author: Kathy Swan,Mark Hofer

Publisher: R&L Education

ISBN: 1475801491

Category: Education

Page: 134

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And Action! Directing Documentaries in the Social Studies Classroom provides social studies educators with the background knowledge, conceptual understanding, and tools necessary to design and facilitate classroom documentary projects in the K-12 social studies classroom.
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Cultured Food for Life

Author: Donna Schwenk

Publisher: Hay House, Inc

ISBN: 1401942830

Category: Cooking

Page: 256

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Donna Schwenk’s world changed when she discovered cultured foods. After a difficult pregnancy and various health problems, she became determined to find answers to what ailed her. And in her quest, she came across the ancient art of home fermentation, a food preparation technique that supercharges everyday foods with beneficial bacteria to balance your digestive system, and vitamins and minerals to enhance your overall health. This simple, natural process has been used for thousands of years to create everything from drinks like kefir and kombucha to foods like kimchi and pickles. After incorporating fermented foods into her life, Donna began to experience a vitality that she had never known. And then she was hooked! She started a new life as a teacher and writer, blogging on her website culturedfoodlife.com, in an effort to bring the beautiful world of fermented foods to as many people as possible. She now works with thousands of people to open the door to a world of foods that can help improve an array of health problems including high blood pressure, diabetes, allergies, acne, hypertension, asthma, and irritable bowel syndrome. In Cultured Food for Life Donna brings this same information to you and shows you that preparing and eating cultured foods is easy, fun, and delicious! After speaking to the science behind the healing power of probiotic foods and telling the astonishing story of how she healed herself and her family, Schwenk walks you, step by step, through the basic preparation techniques for kefir, kombucha, cultured vegetables, and sprouted flour, plus more than 135 recipes that use these foods to create dishes to please any palate. With recipes like Herbed Omelet with Kefir Hollandaise Sauce, Sprouted Ginger Scones with Peaches and Kefir Cream, Kefir Veggie Sprouted Pizza, Apple Sauerkraut, and Brownie Cupcakes with Kefir Frosting, along with inspirational stories from Donna’s family and friends, you’ll learn everything you want to know about a diet that’s as tasty as it is healthy.
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Eine kurze Geschichte der Menschheit

Author: Yuval Noah Harari

Publisher: DVA

ISBN: 364110498X

Category: History

Page: 528

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Krone der Schöpfung? Vor 100 000 Jahren war der Homo sapiens noch ein unbedeutendes Tier, das unauffällig in einem abgelegenen Winkel des afrikanischen Kontinents lebte. Unsere Vorfahren teilten sich den Planeten mit mindestens fünf weiteren menschlichen Spezies, und die Rolle, die sie im Ökosystem spielten, war nicht größer als die von Gorillas, Libellen oder Quallen. Vor 70 000 Jahren dann vollzog sich ein mysteriöser und rascher Wandel mit dem Homo sapiens, und es war vor allem die Beschaffenheit seines Gehirns, die ihn zum Herren des Planeten und zum Schrecken des Ökosystems werden ließ. Bis heute hat sich diese Vorherrschaft stetig zugespitzt: Der Mensch hat die Fähigkeit zu schöpferischem und zu zerstörerischem Handeln wie kein anderes Lebewesen. Anschaulich, unterhaltsam und stellenweise hochkomisch zeichnet Yuval Harari die Geschichte des Menschen nach und zeigt alle großen, aber auch alle ambivalenten Momente unserer Menschwerdung.
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In die Wildnis

Allein nach Alaska

Author: Jon Krakauer

Publisher: Piper Verlag

ISBN: 3492957773

Category: Biography & Autobiography

Page: 304

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Im August 1992 wurde die Leiche von Chris McCandless im Eis von Alaska gefunden. Wer war dieser junge Mann, und was hatte ihn in die gottverlassene Wildnis getrieben? Jon Krakauer hat sein Leben erforscht, seine Reise in den Tod rekonstruiert und ein traurig-schönes Buch geschrieben über die Sehnsucht, die diesen Mann veranlasste, sämtliche Besitztümer und Errungenschaften der Zivilisation hinter sich zu lassen, um tief in die wilde und einsame Schönheit der Natur einzutauchen.– Verfilmt von Sean Penn mit Emile Hirsch.
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Iss Fett, werde schlank

Warum wir Fett essen müssen, um abzunehmen und gesund zu bleiben

Author: Mark Hyman

Publisher: Riva Verlag

ISBN: 3959714459

Category: Health & Fitness

Page: 384

View: 2871

Endlich dürfen wir wieder fett essen – und nehmen dabei sogar ab! Lange wurde uns erzählt, dass Fett dick macht, Herz-Kreislauf-Krankheiten hervorruft und unserer Gesundheit schadet. Doch die wissenschaftliche Studienlage zeigt inzwischen sehr deutlich, dass genau das Gegenteil der Fall ist: Eine Ernährung, die reich ist an hochwertigen Fettsäuren, wie sie zum Beispiel in Fisch, Eiern, Nüssen, Olivenöl oder Avocado enthalten sind, bringt enorme gesundheitliche Vorteile und hilft sogar beim Abnehmen. In seinem neuen Buch präsentiert der Arzt und neunfache New York Times-Bestsellerautor Mark Hyman ein innovatives Konzept, um abzunehmen und langfristig gesund zu bleiben. Iss Fett, werde schlank basiert auf aktuellen Forschungsergebnissen und erklärt, wie man sich ernähren muss, um optimale Gesundheit zu erlangen und überflüssige Pfunde loszuwerden. Auf Genuss muss man trotzdem nicht verzichten, denn wie wir wissen, schmeckt mit einer Portion Fett alles gleich viel besser. Mit vielen praktischen Tipps, Menüplänen, Rezepten und Einkaufslisten weist dieser umfassende Abnehmratgeber den Weg in ein schlankeres, gesünderes Leben mit mehr Lebensfreude, Energie und Wohlbefinden.
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Das Omnivoren-Dilemma

Wie sich die Industrie der Lebensmittel bemächtigte und warum Essen so kompliziert wurde

Author: Michael Pollan

Publisher: Goldmann Verlag

ISBN: 3641119804

Category: Cooking

Page: 608

View: 8580

Das Standardwerk über vernünftige Ernährung Der Mensch gehört von der Konsititution seiner Verdauungsorgane her zu den Omnivoren, den Allesfressern. Das war in der Evolution sicherlich nützlich. Doch das heutige Überangebot von Nahrungsmitteln in Supermärkten und Schnellrestaurants bringt nicht nur ihn selbst körperlich an den Rand des Abgrunds, sondern ruiniert auch noch seinen Lebensraum und sein soziales Umfeld. Mit Biss und investigativer Recherche sieht sich Pollan um, wie unsere Nahrungsmittel hergestellt und verarbeitet werden, vom Maisfeld über Cheeseburger mit Pommes bis zum Öko-Menü. Er öffnet uns die Augen für unser gestörtes Essverhalten und für den Weg zurück zu Einfachheit und Genuss.
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China study

die wissenschaftliche Begründung für eine vegane Ernährungsweise

Author: T. Colin Campbell,Thomas M. Campbell

Publisher: N.A

ISBN: 9783864010019

Category:

Page: 423

View: 4565

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Ein eigenes Zimmer

Essay

Author: Virginia Woolf

Publisher: N.A

ISBN: 9783596173617

Category:

Page: 130

View: 7538

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Die Kelten

Author: Duncan Norton-Taylor,Holger Fliessbach

Publisher: N.A

ISBN: N.A

Category: Celts

Page: 150

View: 5457

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Grand Cru

Der zweite Fall für Bruno, Chef de police

Author: Martin Walker

Publisher: Diogenes Verlag AG

ISBN: 3257601832

Category: Fiction

Page: 384

View: 6017

Ein geheimes Paradies auf Erden, das ist das Périgord. Oder vielmehr war, denn die Weinberge der Gegend sollen von einem amerikanischen Weinunternehmer aufgekauft werden. Es gärt im Tal, in den alten Freund- und Seilschaften, und in einem Weinfass findet man etwas völlig anderes als Wein – eine Leiche.
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Die Weltanschauung der indischen Denker

Mystik und Ethik

Author: Albert Schweitzer

Publisher: C.H.Beck

ISBN: 3406700896

Category: Philosophy

Page: 256

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Albert Schweitzers Einführung in die Weltanschauung der indischen Denker ist inzwischen ein Klassiker. Knapp, verständlich und kompetent erklärt der Theologe und Arzt das religiöse und philosophische Denken der Inder von den Upanischaden über Buddhismus und Jainismus bis hin zum modernen Neohinduismus. Aber das Buch ist mehr als eine informative Einführung: Schweitzer setzt sich kritisch mit den indischen Heilslehren auseinander. Er erklärt die grundsätzlichen Unterschiede zwischen westlichem und indischem Denken und geht der Frage nach, wie es zu der Welt- und Lebensverneinung in Indien kommen konnte. Sein Buch richtet sich an alle, die sich für die Ethik der Weltreligionen interessieren. In der vorliegenden Neuausgabe werden erstmals deutschsprachige Ergänzungen von Albert Schweitzer publiziert, die bisher nur in einer Rückübersetzung aus dem Englischen zugänglich waren.
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Wasser hilft

Allergien - Asthma - Lupus ; ein Erfahrungsbuch

Author: F. Batmanghelidj

Publisher: N.A

ISBN: 9783932098819

Category:

Page: 182

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Die scheinheilige Gesellschaft

Sex, Drogen und Schwarzarbeit - die dunkle Seite der USA

Author: Eric Schlosser

Publisher: N.A

ISBN: 9783570500538

Category:

Page: 381

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Asthma für Dummies

Author: William E. Berger

Publisher: John Wiley & Sons

ISBN: 9783527703548

Category: Health & Fitness

Page: 351

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Wer die Diagnose Asthma erhält, hat häufig schon länger unter dem quälenden Husten gelitten. Die Zahl der Asthmatiker steigt und immer mehr Kinder zählen zu den Betroffenen. Bei ihnen ist die Krankheit oft allergisch bedingt. Der Asthma-Experte William Berger zeigt Ihnen, wie Sie Auslöser und Symptome erkennen, welche Therapiemöglichkeiten es gibt und wie Sie sich auf Ihre Krankheit einstellen können. Besonderen Gruppen von Betroffenen sind eigene Kapitel dieses leicht verständlichen Ratgebers gewidmet: Kindern und Jugendlichen, Schwangeren und Senioren.
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