Die wahre Geschichte der Schokolade

Author: Sophie D. Coe,Michael D. Coe

Publisher: S. Fischer Verlag

ISBN: 3105616144

Category: History

Page: 360

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Dieses Buch entführt uns in die uralte, wechselhafte und überaus spannende Geschichte der Schokolade, die vor dreitausend Jahren in den Hochkulturen der Maya und Azteken begann. Unser »Schokoladenriegel für zwischendurch« verrät nur noch wenig von dieser atemberaubenden und wahren Geschichte, die hier wie in einem Roman nachzulesen ist und Aufschluß gibt über Mentalitäten und Alltagsleben von den mittelamerikanischen Hochkulturen bis heute. (Dieser Text bezieht sich auf eine frühere Ausgabe.)
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The True History of Chocolate

Author: Sophie D. Coe,Michael D. Coe

Publisher: Thames & Hudson

ISBN: 050077093X

Category: Cooking

Page: 280

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“A beautifully written . . . and illustrated history of the Food of the Gods, from the Olmecs to present-day developments.”—Chocolatier This delightful tale of one of the world’s favorite foods draws on botany, archaeology, and culinary history to present a complete and accurate history of chocolate. It begins some 4,000 years ago in the jungles of Mexico and Central America with the chocolate tree, Theobroma Cacao, and the complex processes necessary to transform its bitter seeds into what is now known as chocolate. This was centuries before chocolate was consumed in generally unsweetened liquid form and used as currency by the Maya and the Aztecs after them. The Spanish conquest of Central America introduced chocolate to Europe, where it first became the drink of kings and aristocrats and then was popularized in coffeehouses. Industrialization in the nineteenth and twentieth centuries made chocolate available to all, and now, in our own time, it has become once again a luxury item. The third edition includes new photographs and revisions throughout that reflect the latest scholarship. A new final chapter on a Guatemalan chocolate producer, located within the Pacific coastal area where chocolate was first invented, brings the volume up-to-date.
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Charlie und die Schokoladenfabrik

Author: Roald Dahl

Publisher: Rowohlt Verlag GmbH

ISBN: 3644574219

Category: Juvenile Fiction

Page: 192

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Willy Wonka stand ganz allein in dem großen offenen Fabriktor. Seine Augen waren ungewöhnlich lebhaft. Plötzlich machte er ein paar komische kleine Tanzschritte, breitete die Arme aus und rief: «Willkommen, meine kleinen Freunde! Willkommen in der Schokoladenfabrik!» Der geheimnisvolle Willy Wonka öffnet zum ersten Mal die Tore seiner Schokoladenfabrik. Charlie kann es kaum fassen, dass er als eines der fünf glücklichen Kinder, die eine Goldene Eintrittskarte gewonnen haben, dort hineindarf. Denn Willy Wonka macht nicht nur die köstlichste Schokolade – er ist der beste Süßigkeitenerfinder aller Zeiten! Aber Charlie hätte nie gedacht, welche verrückten Abenteuer ihn in Wonkas Schokoladenfabrik wirklich erwarten würden ...
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Mediale Medizin

Der wahre Ursprung von Krankheit und Heilung

Author: Anthony William

Publisher: Arkana

ISBN: 3641183901

Category: Body, Mind & Spirit

Page: 464

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Seit seiner Kindheit besitzt Anthony William eine einzigartige Gabe: Ein göttlicher Geist flüstert ihm äußerst präzise Informationen zum Gesundheitszustand seiner Mitmenschen ins Ohr. Diese medialen Botschaften zeigen nicht nur, an welcher Krankheit der Betroffene leidet, sondern auch, wie er wieder vollständig gesund wird – und sind dem heutigen Stand der Medizin oft um Lichtjahre voraus. Dieses Buch enthält erstmals das revolutionäre Heilwissen, das sich Anthony William in seiner langjährigen, erfolgreichen Praxis als medizinisches Medium erwarb. Es zeigt die wahren Ursachen von Krankheiten, die in der Medizinwissenschaft als chronisch oder unheilbar gelten, wie beispielsweise Rheumatoide Arthritis, Multiple Sklerose, Typ-2-Diabetes, hormonelle Erkrankungen, chronisches Müdigkeitssyndrom oder Borreliose. Neben der Ursache benennt William einfache, leicht gangbare Wege der Heilung: Detox, Superfoods, Ernährungstipps und eine reinigende 28-tägige Heilkur.
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Narcopolis

Roman

Author: Jeet Thayil

Publisher: S. Fischer Verlag

ISBN: 3104016232

Category: Fiction

Page: 384

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So haben Sie Indien noch nie gesehen – eine fiebrige Tour de Force durch das Bombay der Prostituierten, Dichter, Drogendealer Rashids Opiumhöhle im Rotlichtviertel Bombays bildet das dunkle Herz von ›Narcopolis‹. Hier schweben die Versprengten und Versehrten der Stadt ein, um sich einem trägen Traum hinzugeben. Die schöne Dimple, nicht ganz Frau und nicht ganz Mann, bereitet die Pfeifen vor, und alle kommen – Hindus, Muslime, Künstler, Angestellte, Xavier, der weltberühmte Maler, und Rumi, der Brahmane. In einer lyrischen, leuchtenden Prosa erzählt Thayil von einer »großen und gebrochenen Stadt«, die dabei ist, ihre Seele zu verkaufen.
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Allgemeine Botanik für Dummies

Author: Rene Fester Kratz

Publisher: John Wiley & Sons

ISBN: 3527668098

Category: Science

Page: 384

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Von der Wurzel bis zum Blatt – alles, was die Botanik zu bieten hat Ohne Pflanzen wäre das Leben des Menschen auf der Erde undenkbar – sie dienen als Nahrung, Sauerstoffund Energielieferant, Baustoff und Heilmittel. Dieses Buch gibt Ihnen einen umfassenden und leicht verständ - lichen Überblick über die Botanik, von den zellbiologischen Grundlagen über die verschiedenen Pflanzen - gewebe und -strukturen bis hin zu Physiologie, Genetik, Systematik und Ökologie. Themen wie Biodiversität, Biotechnologie und die Bedeutung von Pflanzen für den Menschen runden das Buch ab. So ist Allgemeine Botanik für Dummies das Richtige für Sie – egal ob Sie studieren oder sich einfach für Botanik interessieren.
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Chocolate and Health

Chemistry, Nutrition and Therapy

Author: Philip K Wilson,W Jeffrey Hurst

Publisher: Royal Society of Chemistry

ISBN: 1782625054

Category: Technology & Engineering

Page: 246

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Following on from their previous volume on Chocolate as Medicine, Philip K. Wilson and W. Jeffrey Hurst edit this companion volume, Chocolate and Health, providing a comprehensive overview of the chemistry, nutrition and bioavailability of cacao and chocolate. The book begins with a brief historical introduction to the topic, outlining the current and historical medical uses of chocolate and chocolate derivatives. The remainder of the text is arranged into three sections, taking the reader through various aspects of the nutritional and health aspects of cacoa. The first section covers the cultivation, chemistry and genome analysis of cacao. The second section discusses the biochemistry and nutritional components of cacao in relation to health, covering bioavailabilty and the metabolism and metabolomics of cacao. The final section provides an overview of the potential use of chocolate in health and medical care. Each section is written and prepared by experts within each field, providing a global perspective of the current and ongoing research in this area. This text provides the reader with a complete overview of the field and is of interest to food and biomedical scientists, as well as nutritionists, medicinal chemists and anyone with an interest in chocolate.
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Dieses Buch ist gar nicht gut für dich

Author: Pseudonymous Bosch

Publisher: Arena Verlag GmbH

ISBN: 3401801562

Category: Juvenile Fiction

Page: 356

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In diesem zahnschmelzzerstörenden Abenteuer wird die Mutter unserer Heldin Kassandra entführt: von einem unheimlichen Gourmet- Koch und Chokolatier, dem blinden Senor Hugo. Nur gegen die legendäre magische Stimmgabel will er sein Opfer wieder freigeben. Werden Kass und Max-Ernest das sagenumwobene Instrument finden, bevor es zu spät ist? Und werden sie das schreckliche Geheimnis lüften, das den Erfolg der berühmten Schokolade von Senor Hugo begründet?
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Chocolate as Medicine

A Quest over the Centuries

Author: Philip K Wilson,W Jeffrey Hurst

Publisher: Royal Society of Chemistry

ISBN: 1782625127

Category: Technology & Engineering

Page: N.A

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The Mesoamerican population who lived near the indigenous cultivation sites of the "Chocolate Tree" (Theobromo cacao) had a multitude of documented applications of chocolate as medicine, ranging from alleviating fatigue to preventing heart ailments to treating snakebite. Until recently, these applications have received little sound scientific scrutiny. Rather, it has been the reputed health claims stemming from Europe and the United States which have attracted considerable biomedical attention. This book, for the first time, describes the centuries-long quest to uncover chocolate's potential health benefits. The authors explore variations in the types of evidence used to support chocolate's use as medicine as well as note the ongoing tension over categorizing chocolate as food or medicine, and more recently, as functional food or nutraceutical. The authors, Wilson an historian of science and medicine, and Hurst an analytical chemist in the chocolate industry, bring their collective insights to bear upon the development of ideas and practices surrounding the use of chocolate as medicine. Chocolate's use in this manner is explored first among the Mesoamerican peoples, then as it is transported to Europe, and back into Colonial North America. The authors then focus upon more recent bioscience experimental undertakings which have been aimed to ascertain both long-standing and novel suggestions as to chocolate's efficacy as a medicinal and a nutritional substance. Chocolate/s reputation as the most craved food boosts this book's appeal to food and biomedical scientists, cacao researchers, ethnobotanists, historians, folklorists, and healers of all types as well as to the general reading audience.
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A History of Global Consumption

1500 - 1800

Author: Ina Baghdiantz McCabe

Publisher: Routledge

ISBN: 1317652657

Category: History

Page: 302

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In A History of Global Consumption: 1500 – 1800, Ina Baghdiantz McCabe examines the history of consumption throughout the early modern period using a combination of chronological and thematic discussion, taking a comprehensive and wide-reaching view of a subject that has long been on the historical agenda. The title explores the topic from the rise of the collector in Renaissance Europe to the birth of consumption as a political tool in the eighteenth century. Beginning with an overview of the history of consumption and the major theorists, such as Bourdieu, Elias and Barthes, who have shaped its development as a field, Baghdiantz McCabe approaches the subject through a clear chronological framework. Supplemented by illlustrations in every chapter and ranging in scope from an analysis of the success of American commodities such as tobacco, sugar and chocolate in Europe and Asia to a discussion of the Dutch tulip mania, A History of Global Consumption: 1500 – 1800 is the perfect guide for all students interested in the social, cultural and economic history of the early modern period.
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Die Frau des Zoodirektors

Eine Geschichte aus dem Krieg

Author: Diane Ackerman

Publisher: Heyne Verlag

ISBN: 3641194660

Category: History

Page: 384

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Eine wahre Geschichte aus dem Zweiten Weltkrieg Während der Zweite Weltkrieg tobt, wird der Warschauer Zoo Schauplatz einer dramatischen Rettungsaktion, die über 300 Juden vor dem sicheren Tod bewahrt. Als Jan und Antonina Żabiński, der Zoodirektor und seine Frau, mitansehen, wie die Nazis in Polen einmarschieren, ist ihr Entsetzen groß. Die jüdische Bevölkerung wird im Warschauer Ghetto zusammengepfercht. Zeitgleich beginnen die Nazis den Zoo für ihre Zwecke zu nutzen, um ausgestorbene Tierarten rückzuzüchten. Als die Nazis den brachliegenden Zoo verlassen, nutzen die Żabińskis die Situation und schmuggeln Juden aus dem Warschauer Ghetto auf das Zoogelände, wo sie die Todgeweihten in den leeren Tierkäfigen verstecken. Sie retten ihnen damit das Leben. Ausgezeichnet mit dem Orion Award
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Charlie und der große gläserne Fahrstuhl

Author: Roald Dahl

Publisher: N.A

ISBN: 9783499212123

Category:

Page: 184

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Willy Wonka ist -daran gibt es gar keinen Zweifel! - der weltbeste Süßigkeiten-Erfinder. Aber seinen Flugkünsten mögen Charlie und seine Familie nicht so ganz trauen - besonders, da es sich bei dem Raumschiff um einen gläsernen Fahrstuhl handelt, der beim Aufstieg in die Weiten des Weltraums leider außer Kontrolle gerät. Doch Willy Wonka wäre nicht Willy Wonka, wenn er nicht immer einen Ausweg wüßte - oder etwa nicht?
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Gregs Tagebuch - Von Idioten umzingelt!

Author: Jeff Kinney

Publisher: BASTEI LÜBBE

ISBN: 3732508684

Category: Juvenile Fiction

Page: 224

View: 5446

Bei dieser Ausgabe handelt es sich um ein PDF. Bitte informieren Sie sich vor dem Kauf darüber, ob Ihr Gerät diese Datei öffnen und korrekt darstellen kann. Greg hat von seiner Mutter ein Tagebuch geschenkt bekommen. Und das, obwohl Tagebücher doch eigentlich nur was für Mädchen sind! Oder etwa doch nicht? Greg jedenfalls beginnt einfach mal darin zu schreiben und zu zeichnen: über seine lästigen Brüder, seine Eltern, seinen trotteligen Freund Rupert, den täglichen Überlebenskampf in der Schule, ein echt gruseliges Geisterhaus und über den verbotenen Stinkekäse ...
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Rosemarys Baby

Author: Ira Levin

Publisher: Psychothriller GmbH E-Book

ISBN: 3942261669

Category: Fiction

Page: 247

View: 4561

Rosemary Woodhouse und ihr Ehemann Guy sind überglücklich, denn sie haben in New York City endlich eine schöne Apartmentwohnung gefunden. Das alte Mehrfamilienhaus hat zwar einen seltsamen Ruf und die meist älteren Bewohner verhalten sich sehr merkwürdig, aber dem jungen Paar gefällt ihr neues Zuhause. Als Rosemary schwanger wird, muss sie feststellen, dass ihre neuen Nachbarn ein besonderes Interesse an ihrem Wohlergehen haben und nicht alles so ist, wie es scheint ... Der Klassiker der modernen Horrorliteratur, kongenial verfilmt von Roman Polanski – zum ersten Mal exklusiv in deutscher Sprache als eBook erhältlich.
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Chocolate

History, Culture, and Heritage

Author: Louis E. Grivetti,Howard-Yana Shapiro

Publisher: John Wiley & Sons

ISBN: 1118210220

Category: Technology & Engineering

Page: 1000

View: 1956

International Association of Culinary Professionals (IACP) 2010Award Finalists in the Culinary History category. Chocolate. We all love it, but how much do we really knowabout it? In addition to pleasing palates since ancient times,chocolate has played an integral role in culture, society,religion, medicine, and economic development across the Americas,Africa, Asia, and Europe. In 1998, the Chocolate History Group was formed by theUniversity of California, Davis, and Mars, Incorporated to documentthe fascinating story and history of chocolate. This book featuresfifty-seven essays representing research activities andcontributions from more than 100 members of the group. Thesecontributors draw from their backgrounds in such diverse fields asanthropology, archaeology, biochemistry, culinary arts, genderstudies, engineering, history, linguistics, nutrition, andpaleography. The result is an unparalleled, scholarly examinationof chocolate, beginning with ancient pre-Columbian civilizationsand ending with twenty-first-century reports. Here is a sampling of some of the fascinating topics exploredinside the book: Ancient gods and Christian celebrations: chocolate andreligion Chocolate and the Boston smallpox epidemic of 1764 Chocolate pots: reflections of cultures, values, and times Pirates, prizes, and profits: cocoa and early American eastcoast trade Blood, conflict, and faith: chocolate in the southeast andsouthwest borderlands of North America Chocolate in France: evolution of a luxury product Development of concept maps and the chocolate researchportal Not only does this book offer careful documentation, it alsofeatures new and previously unpublished information andinterpretations of chocolate history. Moreover, it offers a wealthof unusual and interesting facts and folklore about one of theworld's favorite foods.
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Boneshaker

Roman

Author: Cherie Priest

Publisher: Heyne Verlag

ISBN: 3641071259

Category: Fiction

Page: 512

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Mit Volldampf voraus! Amerika kurz nach dem Bürgerkrieg: Es sollte Dr. Leveticus Blues größte und ruhmreichste Erfindung sein, doch der »Boneshaker« verursachte eine Katastrophe. Bei seinem Testlauf wurde ein mysteriöses Gas freigesetzt, dass die Bewohner Seattles in seelenlose Kreaturen verwandelte, woraufhin die vergiftete Stadt und ihre Bewohner durch eine riesige Mauer isoliert wurden. Sechzehn Jahre später macht sich Briar Wilkes, Dr. Blues Witwe, in einem Luftschiff auf den Weg nach Seattle, um dem Geheimnis des »Boneshakers« auf die Spur zu kommen.
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Chocolate

Food of the Gods

Author: Hofstra University

Publisher: Greenwood Publishing Group

ISBN: 9780313305061

Category: Business & Economics

Page: 228

View: 1657

Chocolate has been one of mankind's obsessions for centuries. This collection examines the history of cacao and chocolate-making--its use in literature, art, music, and folklore, as a subject for psychology and childrearing, and as an important product for business.
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Das Leben ist kurz, iss den Nachtisch zuerst

Author: Wendy Mass

Publisher: cbj Verlag

ISBN: 3641036089

Category: Juvenile Fiction

Page: 352

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Die Jagd nach dem Sinn des Lebens Jeremy Fink steht vor einem unglaublichen Rätsel: Eine verschlossene Holzkiste, die den Sinn des Lebens verspricht – das ist alles, was sein verstorbener Vater ihm zu seinem 13. Geburtstag hinterlassen hat. Doch die Schlüssel dazu sind spurlos verschwunden! Neugierig machen sich Jeremy und seine beste Freundin Lizzy auf die Suche danach – und geraten in eine abenteuerliche Odyssee quer durch New York, voll skurriler Ereignisse, köstlicher Süßigkeiten, abgegriffener Spielkarten und wundersamer Begegnungen. Doch was sie am Ende ihrer Reise finden, übertrifft alles, was sie jemals zu hoffen gewagt hätten. • Eine moderne Heldengeschichte – spannend, verrückt und anrührend schön • Ein Buch über menschliche Schicksale, das Erwachsenwerden und das, was wirklich zählt im Leben
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Bittersüße Schokolade

Mexikanischer Roman um Liebe, Kochrezepte und bewährte Hausmittel in monatlichen Fortsetzungen

Author: Laura Esquivel

Publisher: Suhrkamp Verlag

ISBN: 3458743626

Category: Fiction

Page: 278

View: 3702

"Bittersüße Schokolade", der erfolgreich verfilmte Roman, ist Liebesroman und Kochbuch in einem: Mexiko, im vorigen Jahrhundert. Pedro liebt Tita und sie ihn, doch die Konventionen bestimmen, daß die 16-Jährige unverheiratet bleiben muß, um später einmal ihre Mutter zu versorgen. Also heiratet Pedro die ältere Schwester Rosaura, um in Titas Nähe bleiben zu können. Doch die Familie hat nicht mit Titas magischen Kochkünsten gerechnet. All ihre Liebe und Emotionen fließen in die Zubereitung der traditionellen Gerichte ein. Und nicht nur Pedro ist betört ... So führt ihr Weg in die Emanzipation ausgerechnet über den Ort, an den ihre Mutter sie hatte verbannen wollen: die Küche.
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