The Homemade Vegan Pantry

The Art of Making Your Own Staples

Author: Miyoko Schinner

Publisher: Ten Speed Press

ISBN: 1607746786

Category: Cooking

Page: 224

View: 6326

A guide to creating vegan versions of staple ingredients to stock the fridge and pantry--from dairy and meat substitutes such as vegan yogurt, butter, mayo, bacon, and cheese, to mustards, dressings, pancake mix, crackers, pasta sauces, cookies, and more. Kitchen crafters know the pleasure of making their own staples and specialty foods, whether it's cultured sour cream or a stellar soup stock. It's a fresher, healthier, more natural approach to eating and living. Now vegans who are sick of buying over-processed, over-packaged products can finally join the homemade revolution. Studded with full-color photos, The Homemade Vegan Pantry celebrates beautiful, handcrafted foods that don't take a ton of time, from ice cream and pizza dough, to granola and breakfast sausage. Miyoko Schinner guides readers through the techniques for making French-style buttercreams, roasted tomatoes, and pasta without special equipment. Her easy methods make "slow food" fast, and full of flavor. The Homemade Vegan Pantry raises the bar on plant-based cuisine, not only for vegans and vegetarians, but also for the growing number of Americans looking to eat lighter and healthier, and anyone interested in a handcrafted approach to food.
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Meine Rezepte für eine bessere Welt

bewusst genießen, schlank bleiben und die Erde retten ; mit 120 veganen Rezepten

Author: Alicia Silverstone

Publisher: N.A

ISBN: 9783442338870

Category:

Page: 349

View: 4562

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Basic cooking

Author: Sabine Sälzer,Sebastian Dickhaut

Publisher: GRÄFE UND UNZER

ISBN: 3833830204

Category: Cooking

Page: 168

View: 389

Wo Basic draufsteht, sind auch Basics drin: wirklich alles, was man braucht, um schnell gut zu kochen. Das neue Allroundkochbuch bietet Basic Know-how zu Einkauf, Vorrat, Garmethoden und Küchengeräten, dazu Lieblingsrezepte von Großmutters Klassiker bis zum In-Snack und von der Suppe bis zum Dessert - mit pannensicheren Anleitungen und Tips und Tricks von zwei Profis in punkto Koch- und Esskunst. Für den erhöhten Funfaktor sorgt die trendige Gestaltung und eine Schreibe, die Lust aufs Kochen, Essen und Genießen macht.
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A Modern Way to Cook

Über 150 schnelle vegetarische und vegane Rezepte für jeden Tag

Author: Anna Jones

Publisher: Mosaik Verlag

ISBN: 3641199107

Category: Cooking

Page: 352

View: 1940

Vegetarisch kochen muss nicht kompliziert sein! Anna Jones, der Shootingstar der vegetarischen Küche, stellt 150 schnelle Rezepte vor, die im Handumdrehen zubereitet sind und einfach köstlich schmecken. Ihre raffinierten Gerichte für jeden Tag sind in nur 15, 20, 30 oder 40 Minuten auf dem Tisch. Dazu gibt es jede Menge schnelle Frühstücksideen, Desserts und Rezepte für die Vorratsküche. Unkomplizierte Zubereitung, unglaublicher Geschmack – so kocht man heute!
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Vegan Love Story

tibits & Hiltl - Das Kochbuch

Author: Rolf Hiltl,Reto Frei

Publisher: N.A

ISBN: 9783038008156

Category:

Page: 232

View: 1855

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La Veganista

Author: Nicole Just

Publisher: GRÄFE UND UNZER

ISBN: 3833836660

Category: Cooking

Page: 192

View: 1391

La Veganista lebt in Berlin. Ihr Opa, der Metzger, fragt immer: Vegan?! Was kannst Du denn dann noch essen? Die Antwort: So viel, dass GU ein ganzes Kochbuch dazu macht! Und in diesem präsentiert sich La Veganistas Küche genussvoll, überraschend vielseitig und alltagstauglich. Unkomplizierte Gerichte begleiten durch den Alltag und vereinen Ernährungsbewusstsein mit vollem Genuss und dem Credo: Vegan, ja, Verzicht nein! Denn erstaunlich, aber wahr: Auch wer tierische Produkte vom Speiseplan gestrichen hat, kann Rouladen oder Gulasch kochen und Käsekuchen oder Vanillekipferln backen. La Veganista zeigt, wie es geht! Darüber hinaus lockt sie mit vielen ganz neuen Kreationen in die spannende Welt der veganen Küche. Und weil die Veganista am liebsten mit Freunden um einen Tisch sitzt, gibt es in ihrem Kochbuch natürlich auch Rezepte zum Schlemmen, für Festtage und gesellige Anlässe. Wer vegan kocht, isst eben immer lecker!
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Gabel statt Skalpell

Das Vegan-Kochbuch

Author: Del Sroufe

Publisher: N.A

ISBN: 9783943416428

Category:

Page: 343

View: 4089

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Deliciously Ella - Für jeden Tag

Einfache Rezepte und köstliches Essen für ein gesundes Leben

Author: Ella Mills (Woodward)

Publisher: eBook Berlin Verlag

ISBN: 3827078911

Category: Cooking

Page: 256

View: 4239

Köstliches, gesundes Essen zu genießen, sich großartig zu fühlen und blendend auszusehen: Darum geht es bei Deliciously Ella. Aber wie findet man im Alltag genügend Zeit für vollwertige pflanzliche, gluten- und milchfreie Ernährung? In ihrem neuen Kochbuch präsentiert Ella Woodward über hundert neue Rezepte, die bei jeder Gelegenheit leicht und schnell von der Hand gehen: fantastische Müslis und Porridges fürs Frühstück, genial gesundes Essen für unterwegs, unwiderstehliche Muffins und Kuchen, umwerfend bunte Salate, leichte Abendessen sowie Smoothies, die ein Fest für alle Sinne sind. Ergänzt mit übersichtlichen Einkaufslisten und zehn goldenen Ernährungsregeln macht dieses großartig fotografierte und vierfarbig gestaltete Kochbuch ganz deutlich: Mit Deliciously Ella gelingt genial gesundes Essen für ein glückliches Leben ganz leicht.
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Vegane Kuchen-Träume werden wahr

75 überirdische Rezepte für Kuchen, Torten, süße Aufläufe und vieles mehr

Author: Isa Chandra Moskowitz,Terry Hope Romero

Publisher: N.A

ISBN: 9783942491389

Category:

Page: 226

View: 8696

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The Ultimate Age-Defying Plan

The Plant-Based Way to Stay Mentally Sharp and Physically Fit

Author: Mark Reinfeld,Ashley Boudet

Publisher: Hachette UK

ISBN: 0738234745

Category: Health & Fitness

Page: 368

View: 8435

Discover the keys to a long life and optimal health at any age in this practical wellness guide and cookbook--with simple 7-ingredient recipes. Experts in food and medicine have been looking to a plant-based diet as the most holistic, effective, and universal path to health, especially when it comes to aging. This guide provides a comprehensive roadmap to staying vital and living a long life -- using plant-based cuisine and simple daily self-care rituals that boost health and support healthy functioning in the body. Written by vegan chef Mark Reinfeld and naturopathic doctor Ashley Boudet, with expert oversight from physician and author Michael Klaper, MD, each chapter in The Ultimate Age-Defying Plan describes one aspect of the human body--including mental sharpness and neurological health, cardiovascular health, bone health, eye and vision, digestive health, and protection against major diseases such as diabetes, heart disease, and certain forms of cancer. They delve into the nutrients, food, and self-care practices necessary for healing and aiding this area of the self, including a list of recipes specifically targeted toward that area. Chef Mark's easy-to-prepare recipes are all seven ingredients or less, allowing readers to go vegan without stress.
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Fettnäpfchenführer Taiwan

Wo Götter kuppeln und Ärzte gebrochene Herzen heilen

Author: Deike Lautenschläger

Publisher: Conbook Verlag

ISBN: 395889125X

Category: Travel

Page: 320

View: 4745

»Made in Taiwan« ist jedem ein Begriff, doch die Wenigsten wissen, was es mit diesem Taiwan eigentlich auf sich hat. Zu Unrecht, denn was auf dieser kleinen Insel zusammengeschmolzen ist, ist ein ganz einzigartiges Völkchen: Ureinwohner, chinesische und südostasiatische Migranten und Menschen aus allen Ecken der Welt. Das alles gewürzt mit Einflüssen aus der japanischen Kolonialzeit und der heutigen koreanischen und japanischen Pop-Kultur. Aber auch uralte Traditionen, Religion und Aberglauben, die vom chinesischen Festland längst verschwunden sind, werden hier bis heute gepflegt – selbst von der jungen Generation und im modernen Alltag. All das möchte Sophie mit eigenen Augen sehen und beschließt, sich auf den Weg zur anderen Seite der Welt zu machen, um dort ein Jahr lang Chinesisch zu lernen. Dank ihrer taiwanischen Freunde Mei-yin und Queenie lernt sie, den richtigen Ton zu treffen – nicht nur in der Sprache, sondern auch im alltäglichen Leben. Denn hier gilt es nicht nur in zwischenmenschlichen Beziehungen das Gesicht zu wahren, sondern auch bei Erdbeben und Taifunen ruhig zu bleiben. Und das alles unter Millionen von Menschen auf engstem Raum. Begleiten Sie Sophie und erfahren Sie, warum man keine Birne mit seinem Schatz teilen sollte, wie man sich von Göttern verkuppeln lässt und was es noch alles zu beachten gilt, um die aufregende und einzigartige Kultur Taiwans fettnäpfchenfrei kennen und lieben zu lernen.
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My Berlin Kitchen

Eine Liebesgeschichte

Author: Luisa Weiss

Publisher: Limes Verlag

ISBN: 3641109590

Category: Fiction

Page: 384

View: 4274

Eine Frau, ihre Stadt und ein Rezept für die Liebe Als sie sich ins Kochen verliebte, war Luisa Weiss noch ein junges Mädchen. Der Tochter einer Italienerin und eines Amerikaners, geboren in Berlin, aufgewachsen in Boston, fiel es stets schwer, sich an einem Ort wirklich zugehörig zu fühlen, doch in der Küche wirkten ihre Sorgen kleiner. Die Suche nach ihren Wurzeln führte Luisa nach Paris (wo sie ihrer großen Liebe Max begegnete), nach New York (was die Beziehung zu Max beendete) – und immer wieder nach Berlin, denn die Sehnsucht nach dem Zuhause ihrer Kindheit ließ sie niemals los. Nach einer weiteren schmerzlichen Trennung wagte sie den Sprung ins Ungewisse und zog von New York in die deutsche Hauptstadt – um sich selbst zu finden und endlich auch die wahre Liebe ...
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Veganomicon

Das ultimative vegane Kochbuch

Author: Isa Chandra Moskowitz,Terry Hope Romero

Publisher: N.A

ISBN: 9783942491310

Category:

Page: 313

View: 1855

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Vegetarische Bowls - Schüsseln zum Glück

Author: Nina Olsson

Publisher: N.A

ISBN: 9783841905376

Category:

Page: 191

View: 7095

Vom Frühstück bis zum Abendessen werden hier zahlreiche appetitanregende, nährstoffreiche Gerichte angeboten, die man - warm oder kalt, herzhaft oder süss - zu Hause, am Arbeitsplatz oder in Gesellschaft aus kleinen Schüsseln ganz unkompliziert löffeln oder gabeln kann.
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Wurst und Käse vegan

Einfache Rezepte für Cashew-Brie, Tofu-Bratwurst & Co.

Author: Hildegard Möller

Publisher: GRÄFE UND UNZER

ISBN: 3833852739

Category: Cooking

Page: 128

View: 781

Au ja: Heute Abend gibt es ein dick belegtes Wurstbrot. Und danach noch eins mit ordentlich Käse! - Aber Moment, Du bist doch Veganer - wie soll das gehen? Ein Blick in die Kühlregale der Bio-Läden und Reformhäuser gibt schnell die Antwort: Von Wiener Würstchen bis Parmesan, es gibt so ziemlich nichts, was es inzwischen nicht auch in veganer Form zu kaufen gibt. Um in den Genuss dieser tierfreien Ersatzprodukte zu kommen, muss man allerdings ganz schön tief in die Tasche greifen. Und von wegen Genuss: Oft sind Veggie Delight Classic Gouda Style und Co. dann noch nicht einmal so richtig lecker. Also doch wieder zurück zum tierischen Original? Natürlich nicht, Selbermachen heißt die Lösung! Und damit veganer Ricotta, Veggie-Bratwürstchen und tierfreie Hausmacher-Streichwurst perfekt gelingen und super schmecken, liefert dieses Buch die richtige Portion Praxis-Know-how und die besten Rezepte! Damit Sie sich noch öfter auf ein dick belegtes Wurst- oder Käsebrot freuen können!
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Mad hungry

so machen Sie Männer und Jungs satt und zufrieden ; Rezepte, Tipps & Ideen

Author: N.A

Publisher: N.A

ISBN: 9783833158698

Category:

Page: 267

View: 3137

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