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From Bacchus to Bordeaux and Beyond

Author: Oz Clarke

Publisher: Pavilion Books

ISBN: 1910496804

Category: Cooking

Page: 300

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Winemaking is as old as civilization itself and wine has always been more than just a drink. For thousands of years, from its origins in ancient Mesopotamia to its current status as a vast global industry, the history of wine has been directly related to major social, cultural, religious and economic changes. This fascinating and entertaining book takes a look at 100 bottles that mark a significant change in the evolution of wine and winemaking and captures the innovations and discoveries that have had the biggest impact on the history of 'bottled poetry'.

The Essential Guide to Your New Favorite Wine

Author: Katherine Cole

Publisher: Abrams

ISBN: 1683350219

Category: Cooking

Page: 288

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In Rosé All Day, wine writer Katherine Cole takes us on an entertaining survey of the history of the wine, moving from the goblets of King Louis XIV to the vineyards of Brad Pitt and Angelina Jolie. Cole explains in detail how rosé is created and then tells us where to find the good stuff. The book invites readers to journey from the sunny vineyards of southern France to the idyllic hillsides of Italy and beyond. Organized by region, each chapter includes an overview of the general characteristics of the area’s wine, profiles of exciting producers, and tasting notes, along with specific recommendations for wines to taste. With atmospheric regional descriptions, savvy advice on wines to buy, creative food pairing suggestions, and pretty-in-pink illustrations, Rosé All Day is a colorful, spirited, essential resource that is sure to quench any wine lover’s thirst.

The wines and winemakers of the heart of Burgundy

Author: Raymond Blake

Publisher: Infinite Ideas

ISBN: 1910902527

Category: Cooking

Page: 292

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Côte d'Or is small but its influence is huge and it can even strike terror into the heart of wine professionals. It’s an intimidating terroir but Raymond Blake’s companionable Côte d'Or paints a complete picture of life there: the history, the culture, the people, the place, the geography and the climate.

Processing and Controls

Author: Richard P. Vine

Publisher: Springer Science & Business Media

ISBN: 9401511497

Category: Juvenile Nonfiction

Page: 500

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The very first winemaster may have been a cave man who discovered the magic of fermentation by tasting the result of some crushed grapes having been left inadvertently for a few days. Wine will, literally, make itself. In simplest terms, yeast cells will collect on the outside of grape skins in the form of bloom and, when exposed to the natural sweetness inside the fruit, fermentation of the sugar into carbon dioxide gas and ethyl alcohol will commence. During the millenia that have transpired since the cave man, the state of the art has evolved into five generally accepted categories of classification. Table wines are usually dry (made with no appreciable amount of fer mentable sugar remaining) or nearly so, and contain less than 14% alcohol by volume. They can be white, pink or red and are the result of uncompli cated processes of fermentation, clarification, stabilization, aging and bot tling. The term table wine suggests the use for which these wines are intended-at the table with food. The overwhelming majority of the wine produced in the world is in this category. Table wines range from the obscure and ordinary to the most expensive classics known to man.

Ein Wein-Reiseführer für Architekten und Weinliebhaber

Author: Heinz-Gert Woschek,Denis Duhme,Katrin Friederichs

Publisher: Walter de Gruyter

ISBN: 3955530523

Category: Architecture

Page: 144

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Viele der in den letzten Jahren entstandenen Weingüter überzeugen durch ihre besondere Architektur: Auf die Umgebung eingehend, vermitteln sie dessen Atmosphäre und spiegeln die Tradition der Winzer wider. Anhand ausgewählter Weinbauten spannt dieser Titel den Bogen von der Lese bis zur Verkostung aus Sicht der Architekten: sie erzählen ihre persönlichen Geschichten rund um die Entstehung des jeweiligen Gebäudes, der Auseinandersetzung mit und an diesem besonderen Ort und von dem sinnlichen Erleben, das mit der Welt des Weinbaus verbunden wird. Neben Informationen zu den unterschiedlichen Weinanbaugebieten ergänzt Wissenswertes über den Prozess der Weinherstellung und die Weine selbst diesen Titel zu einem kleinen Wein- und Reiseführer aus Architektenperspektive.

Author: Voltaire

Publisher: Suhrkamp Verlag

ISBN: 3518741691

Category: Fiction

Page: 184

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Voltaires 1763 erschienenes Plädoyer für Toleranz zwischen den Religionen war nie so aktuell wie heute. Seit den Anschlägen auf die Redaktion der Satirezeitschrift Charlie Hebdo hat sich seine Kritik des religiösen Fanatismus wie ein Lauffeuer verbreitet, er selbst gilt als zentrales Symbol für die Freiheit des Geistes: Voltaire-Plakate, versehen mit dem Slogan »Je suis Charlie«, sind in ganz Paris zu sehen. Seine Streitschrift Über die Toleranz wird zusammen mit Kugelschreibern und Stiften als Mahnmal auf vielen Straßen Frankreichs platziert und ist zur Schullektüre avanciert. 250 Jahre nach ihrem Erscheinen ist Voltaires Kampfansage an den Fanatismus und den Aberglauben brisanter und dringlicher denn je. Höchste Zeit, sie zu lesen! Mit einem Vorwort von Laurent Joffrin (Chefredakteur "Libération")

The Spirit of the English Journals. 1825,2

Author: N.A

Publisher: N.A

ISBN: N.A

Category:

Page: N.A

View: 2608

Author: N.A

Publisher: N.A

ISBN: N.A

Category: Wine and wine making

Page: N.A

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Author: Tom Standage

Publisher: N.A

ISBN: 9783411160037

Category:

Page: 266

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Author: Geoff Adams,Cordula Wehrmeyer

Publisher: N.A

ISBN: 9783831016280

Category:

Page: 688

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das richtige System für alle Themen und Fragen finden

Author: Evelin Bürger,Johannes Fiebig

Publisher: N.A

ISBN: 9783453700529

Category:

Page: 223

View: 3666

das Standardwerk: alle Anbaugebiete, Bereiche und Lagen auf Basis von Luftbildern

Author: Tanja Klein,Deutsches Weininstitut

Publisher: N.A

ISBN: 9783980893022

Category: Viticulture

Page: 267

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Roman

Author: James A. Michener

Publisher: N.A

ISBN: 9783426011775

Category: South Africa

Page: 1048

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die Geschichte eines Champagner-Imperiums und der Frau, die es regierte

Author: Tilar J. Mazzeo

Publisher: N.A

ISBN: 9783423346740

Category:

Page: 319

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Author: Kait Ballenger

Publisher: HarperCollins

ISBN: 3956493982

Category: Fiction

Page: 304

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Keinen Jäger von Execution Underground fürchten die Dämonen so sehr wie David Aronowitz. Denn der gnadenlose Exorzist kann spüren, wenn ein Mensch besessen ist. Er hat schon so manchen todsicheren Plan der dunklen Mächte durchkreuzt und sich den Hass der schönen Höllenkönigin Lilith zugezogen. Doch David hat eine Schwäche: Allsún O’Hare, die ihm einst das Herz brach und die er immer noch verzweifelt liebt. Ein rachsüchtiger Dämon fährt in den Leib der Halb-Elfe und spielt sein böses, sündiges Spiel mit ihren und Davids Leidenschaften. Als David herausfindet, wie mächtig der Feind in Allsúns verführerischem Körper wirklich ist, steht er vor einer schicksalhaften Entscheidung: Ist Allsúns Leben es wert, nicht nur sein eigenes zu opfern - sondern auch die Zukunft der Menschheit?

Author: Gerhard Eichelmann

Publisher: N.A

ISBN: 9783938839355

Category:

Page: 672

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Diskursanalytische Perspektiven auf Märkte und Organisationen

Author: Rainer Diaz-Bone,Gertraude Krell

Publisher: Springer-Verlag

ISBN: 3531199870

Category: Social Science

Page: 381

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Die in diesem Band versammelten Beiträge verdeutlichen, dass Märkte, Organisationen und andere ökonomische Institutionen diskursiv erzeugt, stabilisiert oder auch verändert werden. Das betrifft Arbeit und Arbeitende, Konsum und Konsumierende, Sachgüter bzw. Dienstleistungen sowie deren Produktion, Bewertung und Vermarktung und schließlich auch ökonomische Entwicklungen wie die aktuelle Finanzkrise oder die zunehmende Ökonomisierung vieler Bereiche, z.B. der Kreativwirtschaft oder der Wissenschaft. Dieses breite Themenspektrum wird mittels theoretisch und methodisch unterschiedlicher Zugänge der Diskursforschung betrachtet.

über 80 Rezepte rund um den "Stinker" und vieles mehr

Author: Michaele Scherenberg

Publisher: N.A

ISBN: 9783821817576

Category:

Page: 127

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