Farmageddon

The True Cost of Cheap Meat

Author: Philip Lymbery

Publisher: Bloomsbury Publishing

ISBN: 140884642X

Category: Social Science

Page: 448

View: 1904

Farm animals have been disappearing from our fields as the production of food has become a global industry. We no longer know for certain what is entering the food chain and what we are eating – as the UK horsemeat scandal demonstrated. We are reaching a tipping point as the farming revolution threatens our countryside, health and the quality of our food wherever we live in the world. Farmageddon is a fascinating and terrifying investigative journey behind the closed doors of a runaway industry across the world – from the UK, Europe and the USA, to China, Argentina, Peru and Mexico. It is both a wake-up call to change our current food production and eating practices and an attempt to find a way to a better farming future.
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Farmageddon in Pictures

The True Cost of Cheap Meat – in bite-sized pieces

Author: Philip Lymbery

Publisher: Bloomsbury Publishing

ISBN: 9781408873465

Category: Technology & Engineering

Page: 192

View: 3699

Farm animals have been disappearing from our fields as the production of food has become a global industry. We no longer know for certain what is entering the food chain and what we are eating--as the UK horsemeat scandal demonstrated. We are reaching a tipping point as the farming revolution threatens our health and the quality of our food wherever we live in the world. Farmageddon is a fascinating and terrifying investigative journey behind the closed doors of a runaway industry across the world--from the UK, Europe and the USA, to China, Argentina, Peru, and Mexico. It is both a wake-up call to change our current food production and eating practices and an attempt to find a way to a better farming future.
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Ohne jeden Zweifel

Thriller

Author: Tom Rob Smith

Publisher: Manhattan

ISBN: 3641091489

Category: Fiction

Page: 400

View: 3150

Der neue Bestseller von einem der brillantesten Spannungsautoren weltweit Für Daniel ist die Nachricht ein Schock: Seine Mutter, die seit einigen Monaten mit ihrem Mann in Schweden lebt, wurde in die Psychiatrie eingeliefert. Tilde leide unter Verfolgungsangst und Wahnvorstellungen, behauptet Daniels Vater. Doch Tilde selbst, die aus Schweden zu ihrem Sohn nach London flieht, erzählt eine ganz andere Geschichte. Eine von vertuschten Verbrechen in einer eingeschworenen kleinen Gemeinschaft und dem Verschwinden einer jungen Frau in jener abgelegenen Gegend Schwedens. Doch niemand will ihr glauben. Nun ist Daniel ihre letzte Hoffnung. Tilde schildert ihm die Ereignisse der vergangenen Monate, immer in der Angst, dass auch er an ihrem Verstand zweifeln könnte ...
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Let's Eat Meat

Recipes for prime cuts, cheap bits and glorious scraps of meat

Author: Tom Parker Bowles

Publisher: Pavilion Books

ISBN: 1909815756

Category: Cooking

Page: 300

View: 8753

Eat meat, but eat less and eat better - that, if any, is this book's philosophy. That's not to say we should stint on great hunks of beef, cut paper-thin and served with glistening gravy, charred steaks, or golden deep-fried chicken. Nor should we forgo slow-cooked lamb, roast Chinese duck, Keralan pork curry or rich jambalayas, cassoulets and daubes - you'll find recipes for all of these here. But read on and things get a little less carnivorous. In the Less Meat chapter, meat shares the limelight with other ingredients, and in Meat as Seasoning, scraps of beef, lamb, pork and chicken are eked out to give depth to a range of dishes. There are 120 recipes in total, ranging from meat feasts such as roast beef through to game stock and everything in between. Let's Eat Meat shows us how to enjoy meat, whether it is a prime cut or a scrap of meat used in a way that is thrifty but never mean. With an eye on welfare, it encourages us to spend money on eating less but better meat. But this is no revolution: here are recipes for dishes rooted in cultures where meat is a luxury, and so delicious you will return to cook them again and again.
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Die scheinheilige Gesellschaft

Sex, Drogen und Schwarzarbeit - die dunkle Seite der USA

Author: Eric Schlosser

Publisher: N.A

ISBN: 9783570500538

Category:

Page: 381

View: 3421

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The Politics of Childhoods Real and Imagined

Practical Application of Critical Realism and Childhood Studies

Author: Priscilla Alderson

Publisher: Routledge

ISBN: 1317363957

Category: Social Science

Page: 202

View: 5726

The second volume of Priscilla Alderson’s popular and renowned book Childhoods Real and Imagined relates dialectical critical realism to childhood. By demonstrating their relevance and value to each other, Alderson presents a practical introductory guide for applying critical realism to research about children and young people. Each chapter summarises key themes from several academic disciplines and policy areas, ranging from climate change and social justice between generations, to neoliberalism, social reform and imagining utopias. Children’s and adults’ views and experiences are reviewed, and whereas the first volume deals with more personal and local aspects of childhood, this volume widens the scope into debates about global politics, which so seldom mention children. Each chapter demonstrates how children and young people are an integral part of the whole of society and are often especially affected by policies and events. This book is written for everyone who is researching, studying or teaching about childhood, or who cares for and works with children and young people, as well as those interested in critical realist approaches.
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Environmental Health

From Global to Local

Author: Howard Frumkin

Publisher: John Wiley & Sons

ISBN: 1118988078

Category: Medical

Page: 896

View: 1050

The bestselling environmental health text, with all new coverage of key topics Environmental Health: From Global to Local is a comprehensive introduction to the subject, and a contemporary, authoritative text for students of public health, environmental health, preventive medicine, community health, and environmental studies. Edited by the former director of the CDC's National Center for Environmental Health and current dean of the School of Public Health at the University of Washington, this book provides a multi-faceted view of the topic, and how it affects different regions, populations, and professions. In addition to traditional environmental health topics—air, water, chemical toxins, radiation, pest control—it offers remarkably broad, cross-cutting coverage, including such topics as building design, urban and regional planning, energy, transportation, disaster preparedness and response, climate change, and environmental psychology. This new third edition maintains its strong grounding in evidence, and has been revised for greater readability, with new coverage of ecology, sustainability, and vulnerable populations, with integrated coverage of policy issues, and with a more global focus. Environmental health is a critically important topic, and it reaches into fields as diverse as communications, technology, regulatory policy, medicine, and law. This book is a well-rounded guide that addresses the field's most pressing concerns, with a practical bent that takes the material beyond theory. Explore the cross-discipline manifestations of environmental health Understand the global ramifications of population and climate change Learn how environmental issues affect health and well-being closer to home Discover how different fields incorporate environmental health perspectives The first law of ecology reminds is that 'everything is connected to everything else.' Each piece of the system affects the whole, and the whole must sustain us all for the long term. Environmental Health lays out the facts, makes the connections, and demonstrates the importance of these crucial issues to human health and well-being, both on a global scale, and in our homes, workplaces, and neighborhoods.
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Personalities on the Plate

The Lives and Minds of Animals We Eat

Author: Barbara J. King

Publisher: University of Chicago Press

ISBN: 022619518X

Category: Nature

Page: 224

View: 6042

Human attitudes towards other species are inevitably complex. We love the dog and eat the pig, or, we love the bison and eat the bison. Who exactly are these fellow creatures? The newest science from anthropology, psychology, and zoology can help us figure out some answers to that question by showing us how the animals we eat-- for some the octopus or the chimpanzee, for many others the chicken and the goatthink, feel, and act as distinct individual beings. Who are we eating? In this insightful exploration of the animals that humans consume, Barbara King does not tell us what or whom we should be eating, but rather she invites us to a smorgasbord of thought and reflection on the sentience and behaviors of the consumed. By getting to know these animals better, we can begin to taste the different ways they experience the world with awareness and intention, and it brings greater connection between us and those animals than we encounter in shrink-wrapped grocery-store products. This book shows us how valuable it is to understand who we eat, no matter how varied that consumption is. From octopi to crickets to chimpanzees, the animals we consume deserve a better appreciation from all who encounter them in a culinary experience, and there is no host of this scientific and behavioral feast than Barbara King. "
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Food Revolution

Author: John Robbins

Publisher: N.A

ISBN: 9783934647503

Category:

Page: 430

View: 8365

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Die Geschichte der Einsamkeit

Roman

Author: John Boyne

Publisher: Piper ebooks

ISBN: 3492971032

Category: Fiction

Page: 416

View: 4063

Odran Yates kommt 1972 an das renommierte Dubliner »Clonliffe Seminary«, um Priester zu werden. Voller Hingabe widmet er sich seinen Studien. Er kann es kaum erwarten, endlich Gutes zu tun. Vierzig Jahre später ist sein Vertrauen in die katholische Kirche jedoch zutiefst erschüttert. Er muss dabei zusehen, wie Priester vor Gericht stehen, wie einstige Würdenträger ins Gefängnis kommen und wie das Leben zahlreicher Kollegen zerstört wird. Odran zieht sich zurück – aus Angst vor den missbilligenden Blicken seiner Umwelt. Erst als bei einem Familientreffen alte Wunden aufgerissen werden, sieht er sich gezwungen, sich den Ereignissen zu stellen und seine Komplizenschaft zu erkennen.
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Letzter Ausweg vegan

Warum wir jetzt eine Ernährungsrevolution brauchen, um unsere Zukunft zu bewahren

Author: John Robbins

Publisher: Hans-Nietsch-Verlag

ISBN: 3862642828

Category: Health & Fitness

Page: 206

View: 5733

„Es gibt nur wenige, denen es wie John Robbins gelingt, Menschen zu einer Ernährungsweise zu inspirieren, die gesund und von einem tiefen Respekt für die Erde geprägt ist.“ Paul Hawken In Letzter Ausweg vegan setzt sich John Robbins mit überzeugenden Argumenten und kraftvoller Stimme für eine menschen- und tierwürdige sowie nachhaltige Zukunft auf unserem Planeten ein. Er hat die Entwicklungen in der „Nahrungsmittelpolitik“ und in allen Bereichen, die mit unserer Ernährung in Zusammenhang stehen, seit vielen Jahren nicht aus den Augen gelassen, war als „verdeckter Ermittler“ unterwegs und hat seine Beobachtungen und Erkenntnisse in Kolumnen in der Huffington Post veröffentlicht. Die Sammlung der jüngsten provozierenden Enthüllungen erscheint nun zusammen mit bislang unveröffentlichten Texten in Buchform. Robbins’ scharfe Beobachtungen und zwingende Schlussfolgerungen fordern uns alle zur Selbstverantwortung auf, denn: Nur ein achtsamer Umgang mit unseren Mitwesen und daraus folgend eine bewusste Ernährung können unser aller Leben und die Erde wieder in Harmonie bringen. John Robbins – weltweit anerkannter Kritiker der heutigen Nahrungsmittelindustrie – veröffentlicht hier seine neuesten Enthüllungen über das schmutzige Geschäft mit unserem Essen und ruft zu mehr Mitgefühl, Verantwortungsbewusstsein und gesundem Menschenverstand in dieser „unmenschlichen Zeit“ auf – überzeugend und schonungslos! In Letzter Ausweg vegan beschäftigt er sich unter anderem mit Themen wie ● dem Drama der Massentierhaltung und der Schlachthäuser, ● der Sklaverei hinter dem Kaffee und dem Kakaohandel, ● dem Schwindel mit dem synthetischen "Vitaminwasser", ● den Marketingtricks der Junk-Food-Konzerne, denen speziell Kinder und Jugendliche zum Opfer fallen, ● dem Zusammenhang zwischen Sojaprodukten und Alzheimer, ● erschreckenden Erkenntnissen über die Auswirkungen der hormonverseuchten tierischen Nahrung …
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Alle Menschen sind gleich - erfolgreiche nicht

Die verblüffenden kulturellen Ursachen von Erfolg

Author: Amy Chua,Jed Rubenfeld

Publisher: Campus Verlag

ISBN: 3593501171

Category: Political Science

Page: 318

View: 7060

Warum sind Einwanderer aus China und dem Iran Gewinnertypen und die aus anderen Nationen oft nicht? »Tigermutter« Amy Chua und ihr Mann Jed Rubenfeld haben eine überraschende Antwort. Erfolg hat, wer drei Dinge mit auf den Weg bekommt: das Gefühl kollektiver Überlegenheit, gepaart mit einer tiefen Unsicherheit gegenüber der neuen Gesellschaft und nicht zuletzt einer guten Portion Selbstdisziplin. Das Gute: Das Erfolgsprinzip ist kulturell geprägt, aber dennoch übertragbar und kann uns auch hierzulande eine Lehre sein. Vorausgesetzt, wir haben den nötigen Biss!
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In der Südsee

Author: Robert Louis Stevenson

Publisher: Jazzybee Verlag

ISBN: 3849624749

Category:

Page: 569

View: 566

In der Südsee ist ein Bericht über Stevensons drei Kreuzfahrten, erschien im Jahr 1896. Dabei besuchte er die Gilbert-Inseln, Samoa, Apia, Sydney und viele Orte mehr. Dies ist die Komplettausgabe mit Band 1 und 2. Die Serie "Meisterwerke der Literatur" beinhaltet die Klassiker der deutschen und weltweiten Literatur in einer einzigartigen Sammlung. Lesen Sie die besten Werke großer Schriftsteller,Poeten, Autoren und Philosophen auf Ihrem elektronischen Lesegerät. Dieses Werk bietet zusätzlich * Eine Biografie/Bibliografie des Autors.
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Tiere essen

Author: Jonathan Safran Foer

Publisher: Kiepenheuer & Witsch

ISBN: 3462302191

Category: Biography & Autobiography

Page: 400

View: 5287

»Ich liebe Würste auch, aber ich esse sie nicht.« Jonathan Safran Foer in der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung »Tiere essen« ist ein leidenschaftliches Buch über die Frage, was wir essen und warum. Der hoch gelobte amerikanische Romancier und Bestsellerautor Jonathan Safran Foer hat ein aufrüttelndes Buch über Fleischkonsum und dessen Folgen geschrieben, das weltweit Furore macht und bei uns mit Spannung erwartet wird. Wie viele junge Menschen schwankte Jonathan Safran Foer lange zwischen Fleischgenuss und Vegetarismus hin und her. Als er Vater wurde und er und seine Frau überlegten, wie sie ihr Kind ernähren würden, bekamen seine Fragen eine neue Dringlichkeit: Warum essen wir Tiere? Würden wir sie auch essen, wenn wir wüssten, wo sie herkommen? Foer stürzt sich mit Leib und Seele in sein Thema. Er recherchiert auf eigene Faust, bricht nachts in Tierfarmen ein, konsultiert einschlägige Studien und spricht mit zahlreichen Akteuren und Experten. Vor allem aber geht er der Frage auf den Grund, was Essen für den Menschen bedeutet. Auch Foer kennt die trostspendende Kraft einer fleischhaltigen Lieblingsmahlzeit, die seit Generationen in einer Familie gekocht wird. In einer brillanten Synthese aus Philosophie, Literatur, Wissenschaft und eigenen Undercover-Reportagen bricht Foer in »Tiere essen« eine Lanze für eine bewusste Wahl. Er hinterfragt die Geschichten, die wir uns selbst erzählen, um unser Essverhalten zu rechtfertigen, und die dazu beitragen, dass wir der Wirklichkeit der Massentierhaltung und deren Konsequenzen nicht ins Auge sehen. »Tiere essen« besticht durch eine elegante Sprache, überraschende Denkfiguren und viel Humor. Foer zeigt ein großes Herz für menschliche Schwächen, lässt sich aber in seinem leidenschaftlichen Plädoyer für die Möglichkeiten ethischen Handelns nicht bremsen. Eine unverzichtbare Lektüre für jeden Menschen, der über sich und die Welt – und seinen Platz in ihr – nachdenkt. Mit einem eigens für die deutsche Ausgabe geschriebenen Vorwort von Jonathan Safran Foer. »Diese Geschichte begann nicht als ein Buch. Ich wollte nur wissen – für mich und für meine Familie – was Fleisch eigentlich ist. Wo kommt es her? Wie wird es produziert? Welche Folgen hat unser Fleischkonsum für die Wirtschaft, die Gesellschaft und unsere Umwelt? Gibt es Tiere, die man bedenkenlos essen kann? Gibt es Situationen, in denen der Verzicht auf Fleisch falsch ist? Warum essen wir kein Hundefleisch? Was als persönliche Untersuchung begann, wurde rasch sehr viel mehr als das ...« Jonathan Safran Foer Der Titel enthält eine vom Vegetarierbund Deutschlands (VEBU) zusammengestellte Übersicht zur Sachlage der Massentierhaltung in der Bundesrepublik.
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Aurora

Roman

Author: Kim Stanley Robinson

Publisher: Heyne Verlag

ISBN: 3641177677

Category: Fiction

Page: 560

View: 6812

Hundertsechzig Jahre Einsamkeit Es ist das gewaltigste Unterfangen, dem sich die Menschheit seit Beginn der bemannten Raumfahrt je gegenübersah: die Besiedelung eines neuen Sonnensystems. Ein Raumschiff mit Kolonisten machte sich einst auf den Weg zum Tau-Ceti-System, um eine neue Heimat zu finden. Nun, Jahrzehnte später, sind sie beinahe angekommen. Doch welche Abenteuer und Gefahren werden die Menschen dort – 11,9 Lichtjahre von der Erde entfernt – erwarten? Es ist der Beginn einer neuen Zeitrechnung in der Menschheitsgeschichte ...
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Dead Zone

Where the Wild Things Were

Author: Philip Lymbery

Publisher: Bloomsbury Publishing

ISBN: 140886827X

Category: Nature

Page: 384

View: 1442

A tour of some of the world's most iconic and endangered species, and what we can do to save them. Climate change and habitat destruction are not the only culprits behind so many animals facing extinction. The impact of consumer demand for cheap meat is equally devastating and it is vital that we confront this problem if we are to stand a chance of reducing its effect on the world around us. · We are falsely led to believe that squeezing animals into factory farms and cultivating crops in vast, chemical-soaked prairies is a necessary evil, an efficient means of providing for an ever-expanding global population while leaving land free for wildlife · Our planet's resources are reaching breaking point: awareness is slowly building that the wellbeing of society depends on a thriving natural world From the author of the internationally acclaimed Farmageddon, Dead Zone takes us on an eye-opening investigative journey across the globe, focussing on a dozen iconic species one-by-one and looking in each case at the role that industrial farming is playing in their plight. This is a passionate wake-up call for us all, laying bare the myths that prop up factory farming before exploring what we can do to save the planet with healthy food.
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Die seltensten Bienen der Welt.

Ein Reisebericht

Author: Dave Goulson

Publisher: Carl Hanser Verlag GmbH Co KG

ISBN: 3446256229

Category: Science

Page: 304

View: 4957

Wenn wir Bienen und Hummeln retten wollen, müssen wir uns auf die Suche nach ihren seltensten Arten begeben. Um zu verstehen, warum sie verschwinden, aber auch, um diese faszinierenden Geschöpfe in Erinnerung zu behalten. Der Biologe Dave Goulson hat sich an ihre pollenbestäubten Fersen geheftet. Egal, ob er den Kampf der Goldenen Patagonischen Hummel gegen invasive Arten beschreibt oder auf den Äußeren Hebriden die letzten Deichhummeln Großbritanniens aufspürt: Immer ist seine Leidenschaft für die Wildbestäuber ansteckend. Und seine Tipps, wie wir in unserer unmittelbaren Umwelt Bienen vor dem Sterben bewahren, machen unbändige Lust darauf, den heimischen Balkon mit Beinwell zu bepflanzen.
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Danke, dass ich kommen durfte

Storys

Author: Lorrie Moore

Publisher: eBook Berlin Verlag

ISBN: 3827077095

Category: Fiction

Page: 208

View: 9998

Eheleute, die nach der Trennung den Ring nicht vom Finger bekommen; andere, die ihn weitertragen, weil er ihnen einfach zu gut steht; eine Frau, der, nichts ahnend, während ihr Mann im Keller werkelt, die Scheidungspapiere zugestellt werden; Väter, die die Biege machen; ein Paar, das die Reise in die Karibik auch nach der Trennung durchzieht. »Das Ende der Liebe war ein großer Zombiefilm.« Lorrie Moores Figuren stehen an einem Scheideweg. Das Leben ist sie hart angegangen, aber in ihrem ganz alltäglichen Mut stemmen sie sich Fehlschlägen und Enttäuschungen entgegen. »Alle Männer sind Aliens!«, ruft eine ihrer strauchelnden Heldinnen empört und verwundert zugleich. Und doch beginnen sie immer wieder, sich auf das Wagnis Liebe einzulassen. Scharfsinnig, lakonisch, traurig und doch tröstlich, Lorrie Moore ist ihren Figuren ganz nah. Sie nimmt das Außergewöhnliche ihrer gewöhnlichen Existenz in den Blick, behütet und bewahrt ihre Würde. »Danke, dass ich kommen durfte« ist ein leuchtendes, strahlendes Buch, beißend in seinem Humor, mitreißend in seiner emotionalen Kraft.
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Und sie fliegt doch

Eine kurze Geschichte der Hummel

Author: Dave Goulson

Publisher: Carl Hanser Verlag GmbH Co KG

ISBN: 3446440674

Category: Science

Page: 320

View: 4685

Die Hummel ist nicht nur ein pelziges Geschöpf, an dessen Anblick wir uns erfreuen, sie ist auch ein Wunder der Natur, das die Gesetze der Schwerkraft überlistet, und ein Nutztier, das jährlich Abermillionen Tomaten und Johannisbeeren bestäubt. Doch die Hummel ist vom Aussterben bedroht. Ihr Verschwinden hätte gravierende Folgen für unsere Gesellschaft. Dave Goulson, Englands führender Hummelforscher, öffnet uns die Augen für ungeahnte Zusammenhänge zwischen Hummeln und Menschen. Sein Buch ist eine Liebeserklärung an die wahre Königin der Lüfte, eine hinreißend humorvolle Schilderung eines großen Abenteuers, der Rettung der Erdbauhummel – und ein furioses Plädoyer für die Bewahrung der Natur.
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Der Stolz des Nubiers

Roman

Author: Wilbur A. Smith

Publisher: N.A

ISBN: 9783596173952

Category:

Page: 724

View: 7924

Historischer Abenteuerroman, der den Aufstand des äMahdiä, eines islamischen Fanatikers, schildert, dessen Armee 1885 Khartum eroberte und einen äHeiligen Kriegä gegen Ägypter und Briten führte.
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